Note de dégustation: Couleur rouge cerise avec des tons grenat foncé sur les bords. Au nez, il montre la maturité optimale du raisin et l’élégance de ses bois avec des arômes d’épices fins en première impression, après laquelle surgit le fruit noir en confiture avec des notes toastées et minérales. Le palais est profond avec des tanins vifs et soyeux en même temps.

Mariage: Viandes rouges, viandes de chasse, rôtis, ragoûts, fromages affinés, produits ibériques.